露酒产品在我国有丰富的药食两用资源，品种也较多，典型产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等产品。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料等，进行调配、混合或再加工制成的，以改变原酒基风格的酒水。现在市场上销售的果露酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒、黄精鹿鞭酒、人参枸杞酒等众多品种。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。

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